正式踏青好时节，下一次车友聚会计划之秦镇米皮

(原)关中匹夫 · 发表于 2009-4-7 23:44:25

秦镇米皮！
秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。

　　长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见，秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。

　　秦镇即秦渡镇，位于西安户县沣河西岸，这里曾是西周的京畿之地气候温和，土壤肥沃，盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。

秦镇,又叫秦渡镇，是陕西关中闻名遐迩的历史名镇。史有“周丰宫 ” 之称，《古今图书集成》载，“秦渡即古丰地，沣水之西岸，丰旧城在焉”，镇北五里的“周文王灵台”就是历史的见证。公元 401 年，后秦皇帝姚兴由西域迎天竺高僧鸠摩罗什来长安逍遥园即户县草堂寺译经地沣河设渡，秦镇由此而得名。至今 1600 多年，是历朝历代繁华的交通商贾重镇。

从西安到郭杜，然后经西户路向西行，40分钟左右即可看到户县秦镇大桥。过桥即见路两侧有大米面皮店接二连三，而镇上也遍布凉皮店铺。

(原)ruru791111 · 发表于 2009-4-7 23:50:59

饿`

(原)cxm4088 · 发表于 2009-4-8 00:06:31

极饿。。。

(原)liptonteabag · 发表于 2009-4-8 08:03:46

在北京開太龜到西安，不知要多久時間？:8:

(原)大智若愚 · 发表于 2009-4-8 08:05:21

你买了太龟？

(原)潶Ｓè→Ｃａｔ · 发表于 2009-4-8 08:51:45

没意思不去没山没水的破凉皮有啥吃的！

(原)xajyj · 发表于 2009-4-8 09:35:40

比上次更远....

你个死锂电，又欺负人啊

(原)dnau1986 · 发表于 2009-4-8 10:26:40

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(原)le-可乐 · 发表于 2009-4-8 11:07:09

额`

(原)zhj857 · 发表于 2009-4-8 12:10:44

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