怀旧零食——儿时的记忆

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:12:04

心血来潮，自己做零食。。。
食材很简单：生花生米白砂糖（红砂糖亦可）生粉水

第一步中小火将生花生炒至七八分以上熟时（依个人口味）捞出备用。。。

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:13:42

第二步依个人口味放入适量的白砂糖或红砂糖

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:14:37

第三步往锅中加适量的水，足以融化糖就可以了，以中小火煮成糖浆，期间用筷子搅拌。。。

(原)whcanon · 发表于 2017-10-11 22:14:56

第三步，放入适量生粉

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:15:40

第四步将炒好的花生米再次倒入锅中，不停翻炒，使花生米均匀裹上糖衣。。。

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:16:46

第五步紧接着分两三次向锅内撒入生粉，用筷子不停搅拌，使花生米全身披上白衣。。。

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:17:42

第六步  等花生米完全披上白衣后出锅装盘。。。

   记忆中儿时的零食就这样做好了。。。

   嗯，没错。。。香脆可口。。。

电动1100 · 发表于 2017-10-11 22:21:31

学习下，不懂生粉是什么。

xx19860125 · 发表于 2017-10-11 22:28:54

不去皮吗？

(原)神仙妹妹 · 发表于 2017-10-11 22:29:24

电动1100 发表于 2017-10-11 22:21
学习下，不懂生粉是什么。

淀粉。。。

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