千层首秀

(原)小玉 · 发表于 2017-10-24 15:07:31

本帖最后由小玉于 2017-10-24 15:07 编辑

周末应邀去朋友家做蛋糕。有的吃我就屁颠颠的去了。顺便帮忙打打下手

做千层皮需要的鸡蛋，因为是自己吃，料比较足

疯狂打蛋中……

鸡蛋打开后加糖，另外还要加入少许的盐。为什么要加盐，我也不造啊！

黄油隔热水化开后也一起倒进去，加水或者牛奶稀释，再加入过筛的低筋面粉。顺时针搅拌均匀即可。
千层皮的调料要稍微稀薄一点，不然烤出来的千层皮太厚会影响口感。

用平底锅烤千层皮。这里有个小诀窍：调料一定要一次性倒完，所以尽可能的多倒一些，有多的可以倒回碗里下次烤。但是如果第一次倒的不够多第二次再添加的话千层皮就有薄有厚不均匀了。

出锅的千层皮，香味扑鼻啊！！！
随后千层皮放凉。

那边千层皮需要放凉。这边我们开始打奶油。以前觉得奶油很神奇，做过一次之后就发现其实很简单。将淡奶油倒进碗里，加入白糖，然后用打蛋器一直打，原本偏液态的淡奶油就会越来厚。

将放凉的千层皮加入打好的奶油和切好的水果，一层层的叠起来，最后就变成我们要做的千层蛋糕啦！

虽然卖相不是很好看，但是味道却是杠杠滴！

CT顺风耳 · 发表于 2017-10-24 15:15:29

隔着屏幕我好像都闻到了阵阵香味

(原)321456 · 发表于 2017-10-24 15:17:00

看你的帖子，肚子饿了，

(原)小玉 · 发表于 2017-10-24 15:20:25

321456 发表于 2017-10-24 15:17
看你的帖子，肚子饿了，

我也好想再来一块

(原)a2017 · 发表于 2017-10-24 15:23:31

好像很美味

mopeishen · 发表于 2017-10-24 15:26:32

好想吃呀，肚子饿了

清风对饮 · 发表于 2017-10-24 16:00:27

看不到脸，差评

屿浪鼓 · 发表于 2017-10-24 16:01:43

看的我都饿了

(原)沈阳季风 · 发表于 2017-10-24 16:04:39

看着想吃

lz1201048 · 发表于 2017-10-24 16:15:12

看饿了，赔钱！

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